Pimak M020 Asansörlü Elektrikli Salamander Izgara 45×45 cm
Profesyonel mutfaklarda hızlı üstten pişirme, kızartma, gratinleme ve ürün yüzeyine renk verme işlemleri için tasarlanan asansörlü elektrikli salamander, restoran, otel, kafe, bar, pastane ve endüstriyel mutfaklarda pratik bir çözüm sunar. Pimak M020 modelinde ürün ile ısı kaynağı arasındaki mesafe ayarlanabilir. Böylece hazırlanacak yiyeceğin ihtiyacına göre pişirme alanı daha kontrollü kullanılabilir. 45×45×50 cm ölçülerindeki cihaz, 2,5 kW güce ve 28 kg ağırlığa sahiptir. Paslanmaz çelik gövdesi, paslanmaz tel ızgarası ve termostat kontrollü ısıtma sistemi yoğun profesyonel kullanıma uygun şekilde tasarlanmıştır.
Asansörlü Yapı Ne Sağlar?
Pimak M020'nin en önemli özelliklerinden biri 1 adet asansörlü pişirme mekanizmasına sahip olmasıdır. Bu mekanizma sayesinde pişirme yüzeyi ısı kaynağına yaklaştırılıp uzaklaştırılabilir.
Yiyeceği üst ısı kaynağına yaklaştırmak daha yoğun yüzey ısısı elde edilmesine yardımcı olurken, mesafeyi artırmak daha kontrollü bir pişirme için tercih edilebilir. Bu özellik özellikle farklı kalınlıktaki ürünlerle çalışan profesyonel mutfaklarda kullanım esnekliği sağlar.
2,5 kW Elektrikli Isıtma
Asansörlü elektrikli salamander, 2,5 kW gücündeki elektrikli ısıtma sistemiyle çalışır. Pimak'ın resmi teknik bilgilerinde M020 için gerilim değeri 230-380 V / 50-60 Hz, güç değeri ise 2,5 kW olarak belirtilmektedir.
Elektrikli çalışma sistemi, gaz bağlantısı gerektirmeden üstten pişirme işlemlerinin gerçekleştirilmesini sağlar. Kurulum yapılırken cihazın elektrik tesisatının ürünün teknik gereksinimlerine uygun olması gerekir.
Termostat Kontrollü Isıtma
M020 modelinde termostat kontrollü ısıtma sistemi bulunur. Bu sistem, pişirme sırasında ısının daha kontrollü şekilde kullanılmasına yardımcı olur.
Özellikle tost, sandviç, peynir eritme, gratin ve yüzey kızartma gibi işlemlerde kontrollü ısı kullanımı ürünün istenen kıvama ulaşmasına yardımcı olabilir.
Paslanmaz Çelik Gövde
Pimak M020, paslanmaz çelik gövdeye sahiptir. Profesyonel mutfaklarda kullanılan ekipmanların yoğun çalışma temposuna dayanıklı olması ve düzenli temizliğe uygun bir yüzey sunması önemlidir.
Paslanmaz çelik gövde, cihazın restoran, kafe, otel ve benzeri işletmelerde uzun süre kullanılmasına yardımcı olur. Aynı zamanda düzenli temizlik işlemlerinin daha pratik gerçekleştirilmesini sağlar.
Paslanmaz Tel Izgara
Cihazda paslanmaz tel ızgara kullanılmıştır. Pişirilecek veya üstten kızartılacak ürünler bu alan üzerinde konumlandırılır.
Izgara yapısının paslanmaz olması, profesyonel mutfaklarda hijyen ve bakım açısından avantaj sağlar. Kullanım sonrasında ürünün temizliğinin düzenli yapılması, ekipmanın çalışma performansının korunmasına yardımcı olur.
Neden Asansörlü Elektrikli Salamander Kullanmalısınız?
Asansörlü elektrikli salamander, özellikle üstten ısı uygulaması gereken yiyeceklerde hızlı ve kontrollü sonuç almak isteyen işletmeler için kullanışlıdır.
Pimak M020;
- 2,5 kW elektrik gücüne,
- 1 adet asansör mekanizmasına,
- 45×45×50 cm kompakt ölçülere,
- 28 kg ağırlığa,
- termostat kontrollü ısıtmaya,
- boru tipi rezistans ısıtıcıya,
- paslanmaz çelik gövdeye,
- paslanmaz tel ızgaraya
sahiptir.
Kompakt ölçüleri sayesinde tezgâh üzerinde veya profesyonel pişirme hattında fazla alan kaplamadan kullanılabilir.
Nerelerde Kullanılır?
Pimak M020 asansörlü elektrikli salamander;
- Restoranlarda
- Kafelerde
- Otellerde
- Fast food işletmelerinde
- Bar ve pub mutfaklarında
- Pastanelerde
- Büfelerde
- Catering işletmelerinde
- Profesyonel mutfaklarda
- Endüstriyel mutfaklarda
kullanılabilir.
Özellikle hızlı servis yapılan işletmelerde ürünlerin üst yüzeyini kızartmak, peynir eritmek veya hazırlanmış yemeklere son pişirme dokunuşunu vermek için tercih edilebilir.
Hangi Yiyeceklerde Kullanılır?
Salamanderler üstten yoğun ısı uygulaması gereken birçok üründe kullanılabilir. Peynir eritme, tost ve sandviçlerin üstünü kızartma, gratinleme, fırınlanmış ürünlerin yüzeyini renklendirme ve çeşitli yemeklerin son pişirme işlemleri bunlar arasında yer alır.
Örneğin kaşarlı tostun peynirini eritmek, makarna veya sebze gratenin üstünü kızartmak, hazırlanmış et ve balık ürünlerine yüzey rengi vermek gibi işlemlerde kullanılabilir.
Nasıl Kullanılır?
Öncelikle cihazın elektrik bağlantısının uygunluğu kontrol edilir ve cihaz çalıştırılır. Pişirilecek ürün paslanmaz tel ızgara üzerine yerleştirilir.
Ardından asansör mekanizması kullanılarak ürünün ısı kaynağına olan mesafesi ayarlanır. Ürünün kalınlığına, pişirme süresine ve istenen kızarma seviyesine göre uygun mesafe tercih edilir.
Termostat kontrollü ısıtma sistemi kullanılarak gerekli sıcaklık seviyesinde pişirme gerçekleştirilir. İşlem tamamlandıktan sonra cihaz kapatılır ve temizleme işleminden önce tamamen soğuması beklenir.
Temizliği Nasıl Yapılır?
Temizliğe başlamadan önce cihazın elektrik bağlantısı kesilmeli ve tamamen soğuması beklenmelidir.
Paslanmaz tel ızgara uygun şekilde temizlenmeli, gövde yüzeyleri gıda ekipmanlarına uygun temizlik ürünleriyle silinmelidir. Rezistans ve elektrikli bileşenlerin üzerine doğrudan su dökülmemelidir.
Düzenli temizlik, yağ ve gıda kalıntılarının birikmesini önlemeye ve ekipmanın hijyenik şekilde kullanılmasına yardımcı olur.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Marka | Pimak |
| Model | M020 |
| Ürün Kodu | M020 |
| Ürün Tipi | Elektrikli Salamander |
| Çalışma Tipi | Elektrikli |
| Gerilim | 230-380 V |
| Frekans | 50-60 Hz |
| Güç | 2,5 kW |
| Asansör Kapasitesi | 1 |
| Ölçüler | 45×45×50 cm |
| Ağırlık | 28 kg |
| Isıtma Sistemi | Termostat kontrollü |
| Isıtıcı | Boru tipi rezistans |
| Gövde | Paslanmaz çelik |
| Izgara | Paslanmaz tel |
Teknik değerler Pimak'ın resmi ürün/katalog bilgileriyle doğrulanmıştır.
Sık Sorulan Sorular
Pimak M020 nedir?
Pimak M020, profesyonel mutfaklarda üstten pişirme, kızartma ve yüzey işlemleri için kullanılan asansörlü elektrikli salamander modelidir.
Pimak M020 kaç kW?
Pimak M020'nin gücü 2,5 kW'dır.
Pimak M020 ölçüleri nedir?
Ürünün ölçüleri 45×45×50 cm'dir.
Pimak M020 kaç kg?
M020 modelinin ağırlığı 28 kg'dır.
Pimak M020 elektrikli mi?
Evet. M020 elektrikli salamander modelidir ve teknik dokümanda 230-380 V / 50-60 Hz besleme bilgisi verilmektedir.
Pimak M020 asansörlü mü?
Evet. Üründe 1 adet asansör bulunur. Asansör mekanizması pişirme alanının yüksekliğinin ayarlanmasına yardımcı olur.
Pimak M020'nin gövdesi paslanmaz mı?
Evet. M020 paslanmaz çelik gövdeye sahiptir.
Pimak M020'de termostat var mı?
Evet. Üründe termostat kontrollü ısıtma sistemi bulunur.
Pimak M020 hangi işletmelerde kullanılır?
Restoran, kafe, otel, bar, fast food işletmesi, pastane ve profesyonel mutfaklarda kullanılabilir.
Pimak M020 ile ne yapılır?
Tost ve sandviçlerin üstünü kızartma, peynir eritme, gratinleme, yemeklerin yüzeyini kızartma ve çeşitli ürünlerin son pişirme işlemleri için kullanılabilir.
Pimak M020 ile M020-1 arasındaki fark nedir?
M020 45×45×50 cm ve 2,5 kW gücündedir. M020-1 ise 60×60×50 cm ve 5 kW gücündedir. Her iki modelin asansör kapasitesi 1'dir.