Öztiryakiler OKFE 601 Konveksiyonlu Fırın 6 GN 1/1

Öztiryakiler OKFE 601 Konveksiyonlu Fırın 6 GN 1/1, profesyonel mutfaklar için tasarlanmış 6 GN 1/1 kapasiteli, elektrikli konveksiyonlu fırındır. 7890.95708.01 ürün koduna sahip model; restoran, otel, catering işletmeleri, yemekhaneler, pastaneler ve toplu yemek üretimi yapan profesyonel mutfaklarda farklı ürünlerin kontrollü şekilde pişirilmesi için kullanılabilir.

Fırının paslanmaz çelik gövdesi ve pişirme kabini, yalıtımlı pişirme kabini, dijital termostat kontrollü sıcaklık sistemi, entegre paslanmaz çelik fanı ve buhar püskürtme özelliği profesyonel kullanım için önemli avantajlar sunar. 6 GN 1/1 kapasitesi ve 68 mm raf aralığı, aynı anda birden fazla tepsiyle çalışmaya olanak tanır.

Model, 11 kW elektrik gücüyle ve 400 V – 3 NPE bağlantıyla çalışır. Maksimum çalışma sıcaklığı üretici kataloğunda 280°C olarak belirtilmektedir.

6 GN 1/1 Kızaklı Yapı

Öztiryakiler OKFE 601, aynı anda 6 adet GN 1/1 kap veya tepsi kullanabilecek kapasiteye sahiptir. GN 1/1 standardı, profesyonel mutfaklarda en yaygın kullanılan gastronom ölçülerinden biri olduğu için işletmelerin mevcut GN ekipmanlarıyla uyumlu bir çalışma düzeni kurmasına yardımcı olur.

68 mm raf aralığı, farklı ürünlerin uygun GN kaplarla fırın içerisinde düzenli şekilde yerleştirilmesine olanak sağlar. Kızaklı yapı, tepsilerin fırına yerleştirilmesini ve çıkarılmasını kolaylaştırırken yoğun servis sırasında mutfak personelinin çalışma sürecini destekler.

Konveksiyonlu Pişirme Sistemi

Fırında bulunan paslanmaz çelik fan, sıcak havanın pişirme kabini içerisinde dolaşmasına yardımcı olur. Bu sistem, sıcaklığın hazne içerisinde daha homojen şekilde dağılmasını destekleyerek farklı raf seviyelerinde bulunan ürünlerin kontrollü şekilde pişirilmesine katkı sağlar.

Konveksiyonlu pişirme sistemi sayesinde fırın yalnızca belirli bir ürün grubuyla sınırlı kalmaz. Et, tavuk, sebze, börek, hamur işleri, fırın yemekleri ve çeşitli unlu mamuller gibi birçok farklı ürünün hazırlanmasında değerlendirilebilir.

Dijital Termostat Kontrollü Sıcaklık

OKFE 601'de pişirme kabini sıcaklığı dijital termostat üzerinden kontrol edilir. Bu sistem, farklı tariflerde ihtiyaç duyulan pişirme sıcaklığının daha kontrollü şekilde belirlenmesine yardımcı olur.

Üretici katalogunda modelin maksimum sıcaklığı 280°C olarak verilmektedir. Bu sıcaklık kapasitesi, profesyonel mutfaklarda hazırlanan çok çeşitli yemek ve fırın ürünleri için geniş bir kullanım alanı sağlar.

Buharlı ve Buharsız Pişirme

Fırında su püskürtmeli buhar sistemi bulunmaktadır. İstenildiğinde yiyeceklerin üzerine buhar püskürtülerek pişirme ortamında nem oluşturulabilir.

Buharlı pişirme özellikle ekmek, bazı hamur işleri ve nemli pişirme gerektiren ürünlerde kullanılabilir. Buharsız pişirme seçeneği ise daha kuru bir pişirme ortamı gerektiren yemek ve ürünlerde tercih edilebilir.

Ayrıca 4 konumlu fonksiyon anahtarı, nemli veya nemsiz pişirme seçenekleri arasında kullanım imkânı sunarken ihtiyaç halinde pişirme kabininin hızlı soğutulmasına yardımcı olur.

90 Dakikaya Kadar Pişirme Süresi

Öztiryakiler OKFE 601'de 90 dakikaya kadar ayarlanabilir pişirme süresi bulunmaktadır.

Zaman ayarının kullanılabilmesi, özellikle aynı ürünlerin düzenli olarak hazırlandığı işletmelerde pişirme süreçlerinin daha kontrollü yürütülmesine yardımcı olur.

Restoran ve toplu yemek işletmelerinde belirli ürünler için standart pişirme sürelerinin uygulanması, günlük üretim planının daha düzenli ilerlemesine katkı sağlayabilir.

Isı Yalıtımlı Pişirme Kabini

Fırının pişirme kabini ısı kaybını azaltmaya yardımcı olan izolasyonla tasarlanmıştır. Bu yapı, fırın içerisindeki ısının daha kontrollü tutulmasına katkı sağlar.

Isı yalıtımı, profesyonel mutfaklarda uzun süreli kullanım sırasında hem çalışma koşullarının hem de pişirme performansının desteklenmesi açısından önemlidir.

Emniyet Termostatı

OKFE 601'de pişirme kabininin sıcaklığının aşırı yükselmesini önlemeye yardımcı olan emniyet termostatı bulunmaktadır.

Bu sistem, fırının güvenli çalışma koşullarının desteklenmesine yönelik önemli güvenlik özelliklerinden biridir.

Kapı Güvenlik Sistemi

Fırın kapağında bulunan emniyet anahtarı, kapı açıldığında pişirme işleminin durmasına yardımcı olur.

Bu özellik, özellikle yoğun çalışan profesyonel mutfaklarda kullanıcı güvenliğini destekleyen önemli bir sistemdir.

Çift Camlı Isıya Dayanıklı Kapı

OKFE 601'in kapısı ısıya dayanıklı çift camdan oluşmaktadır. İç kapı camının kolay temizlenebilir yapıda olması, düzenli bakım ve hijyen işlemlerini kolaylaştırır.

Çift camlı yapı, fırının çalışma sırasında dış yüzeyindeki ısı etkisinin azaltılmasına katkı sağlarken pişirme işleminin dışarıdan takip edilmesine de imkân verir.

Silikon Kapı Contası

Kapıda bulunan özel silikon conta, çalışma sırasında pişirme kabininden ısı kaçışını azaltmaya yardımcı olur.

Conta, fırının verimli çalışması açısından önemli parçalardan biridir. Düzenli olarak kontrol edilmesi ve yıpranma durumunda uygun şekilde değiştirilmesi gerekir.

İç Aydınlatma

Fırın içerisinde bulunan aydınlatma sistemi, pişirme işlemi sırasında ürünlerin durumunun daha kolay gözlemlenmesine yardımcı olur.

Bu özellik sayesinde kapağı açmadan ürünlerin pişme süreci takip edilebilir.

Paslanmaz Çelik Gövde

Öztiryakiler OKFE 601, paslanmaz çelik gövde ve paslanmaz çelik pişirme kabiniyle üretilmiştir.

Paslanmaz çelik yapı, profesyonel mutfaklarda hijyen, temizlik kolaylığı ve dayanıklılık açısından tercih edilen bir malzemedir.

Yoğun kullanımlı mutfaklarda fırının düzenli temizlenmesi, yüzeylerde yağ ve gıda kalıntılarının birikmesinin önlenmesine yardımcı olur.

Ayarlanabilir Ayaklar

Fırının ayak yüksekliği ayarlanabilir yapıdadır.

Bu özellik, cihazın kurulacağı zemine göre seviyelendirilmesine yardımcı olur. Kurulum sırasında fırının düz ve dengeli şekilde konumlandırılması önemlidir.

Profesyonel Mutfaklarda Kullanım

OKFE 601, farklı gıda ürünlerinin hazırlanmasına uygun çok yönlü bir profesyonel fırındır.

Kullanım alanları arasında;

• Et ürünleri
• Tavuk
• Balık
• Sebze
• Börek
• Poğaça
• Ekmek
• Kurabiye
• Fırın yemekleri
• Lazanya
• Graten
• Çeşitli unlu mamuller

yer alabilir.

Buharlı ve buharsız pişirme seçenekleri sayesinde farklı tariflere göre çalışma koşulları oluşturulabilir.

Restoranlar İçin

Restoran mutfaklarında farklı yemeklerin aynı ekipmanda hazırlanabilmesi önemli bir avantajdır. 6 GN 1/1 kapasitesi, aynı anda birden fazla ürünle çalışmaya olanak sağlayarak servis öncesi hazırlıkların desteklenmesine yardımcı olur.

Et ve tavuk ürünlerinden fırın sebzelerine, böreklerden çeşitli sıcak yemeklere kadar geniş bir kullanım alanı sunar.

Otel Mutfaklarında

Otel mutfaklarında kahvaltı, öğle ve akşam servisleri için yüksek miktarda ürün hazırlanır.

OKFE 601'in 6 GN 1/1 kapasitesi, toplu yemek üretiminde kullanılabilecek profesyonel bir pişirme alanı sunar. Özellikle açık büfe kahvaltı ürünleri, sıcak yemekler, sebze garnitürleri, et ürünleri ve hamur işleri gibi farklı ürünlerin hazırlanmasında değerlendirilebilir.

Catering ve Toplu Yemek Üretiminde

Catering işletmelerinde aynı anda yüksek miktarda yemek hazırlanması gerekir. 6 GN 1/1 kapasitesi, bu tür üretim süreçlerinde fırının verimli şekilde kullanılmasına olanak tanır.

GN standardının yaygın olması sayesinde pişirme ve servis süreçlerinde kullanılan gastronom kaplarıyla daha uyumlu bir çalışma düzeni oluşturulabilir.

Teknik Özellikler

Teknik değerler Öztiryakiler'in resmi ürün sayfası ve güncel ürün kataloğundaki bilgiler esas alınarak hazırlanmıştır.

Hijyen ve Temizlik

Profesyonel fırınlarda düzenli temizlik, gıda güvenliği ve cihazın uzun süre verimli kullanılabilmesi açısından önemlidir.

Pişirme sonrasında hazne içerisinde oluşabilecek yağ, yemek artığı, hamur ve diğer gıda kalıntıları temizlenmelidir. İç kapı camının kolay temizlenebilir yapısı bu işlemi kolaylaştırır.

GN 1/1 tepsiler ve kaplar da her kullanım sonrasında uygun şekilde temizlenmeli ve hijyenik koşullarda muhafaza edilmelidir.

Elektrikli ve teknik bileşenlere doğrudan su tutulmamalı, bakım ve onarım işlemleri yetkili servis veya uzman personel tarafından gerçekleştirilmelidir.

Kullanım Alanları

Öztiryakiler OKFE 601 Elektrikli Konveksiyonlu Fırın;

• Restoranlar
• Oteller
• Catering işletmeleri
• Toplu yemek üretim tesisleri
• Yemekhaneler
• Kafeler
• Pastaneler
• Fırınlar
• Hastane mutfakları
• Okul mutfakları
• Profesyonel mutfaklar
• Endüstriyel mutfaklar

için kullanılabilir.

Neden Öztiryakiler OKFE 601?

Öztiryakiler OKFE 601, 6 GN 1/1 kızaklı kapasitesi, 11 kW elektrik gücü, dijital termostat kontrollü sıcaklık sistemi, paslanmaz çelik fanı, buhar püskürtme sistemi ve 90 dakikaya kadar ayarlanabilir pişirme süresiyle profesyonel mutfakların yoğun üretim ihtiyaçlarına yönelik geliştirilmiştir.

280°C maksimum sıcaklık, nemli veya nemsiz pişirme seçenekleri, iç aydınlatma, çift camlı ısıya dayanıklı kapı, silikon conta ve emniyet sistemleri fırının kullanım alanını genişletirken profesyonel çalışma koşullarını destekler.

6 GN 1/1 kapasitesi, restoran, otel ve catering işletmelerinde toplu üretim için geniş bir çalışma alanı sunar. Kızaklı yapı ise GN kapların fırına yerleştirilmesi ve çıkarılması sırasında kullanım kolaylığı sağlar.

Profesyonel, elektrikli ve çok amaçlı 6 GN 1/1 konveksiyonlu fırın arayan işletmeler için Öztiryakiler OKFE 601, güçlü yapısı ve çoklu pişirme özellikleriyle profesyonel mutfak üretimlerinde değerlendirilebilecek bir çözümdür.