İnoksan BYM-102S 1000 Tabak Giyotin Bulaşık Makinesi

İnoksan BYM-102S Giyotin Tip Bulaşık Yıkama Makinesi, yoğun bulaşık trafiğine sahip restoran, otel, yemekhane, catering işletmesi, düğün salonu ve profesyonel mutfaklar için geliştirilmiş yüksek kapasiteli endüstriyel bulaşık makinesidir. Giyotin tip kapak tasarımı, 500 x 500 mm sepet yapısı ve saatte 1008 tabaklık kapasitesi sayesinde yoğun servis dönemlerinde bulaşıkların hızlı şekilde yıkanmasına yardımcı olur. İnoksan'ın resmi teknik bilgilerinde model, "1000 Tabak Ekonomik Bulaşık Yıkama Makinesi" olarak konumlandırılmaktadır.

1000 Tabak Kapasiteli Profesyonel Bulaşık Makinesi

BYM-102S, maksimum 1008 tabak/saat kapasitesine sahiptir. Makinenin kaset kapasitesi saatte 72 sepet olarak belirtilirken bardak kapasitesi 2592, tepsi kapasitesi ise 540 adet/saat seviyesindedir.

Bu yüksek kapasite, özellikle servis saatlerinde çok sayıda tabak, bardak ve mutfak ekipmanının kısa sürede temizlenmesi gereken işletmeler için önemli bir avantaj sağlar.

Restoran ve otellerde bulaşıkların hızlı şekilde döndürülmesi, servis ekipmanlarının tekrar kullanıma hazırlanmasına yardımcı olur. Bu nedenle 1000 tabak bulaşık makinesi, yüksek müşteri sirkülasyonuna sahip işletmeler için tercih edilebilecek profesyonel mutfak ekipmanları arasında yer alır.

Giyotin Tip Kapak Tasarımı

İnoksan BYM-102S'nin öne çıkan özelliklerinden biri giyotin tip kapak sistemidir. Yukarı doğru açılan kapak, makinenin içine sepet yerleştirilmesini ve yıkanmış bulaşıkların çıkarılmasını kolaylaştırır.

Giyotin sistem, özellikle bulaşıkhane alanında çalışan personelin makineyi daha ergonomik kullanmasına yardımcı olur. Kapak açıldığında makinenin çalışmasını durduran emniyet sistemi de bulunmaktadır.

Bu yapı, yoğun çalışma temposunda hem kullanım kolaylığı hem de güvenli çalışma açısından avantaj sağlar.

500 x 500 mm Standart Sepet

BYM-102S, profesyonel bulaşık makinelerinde yaygın olarak kullanılan 500 x 500 mm sepet ölçüsüne sahiptir. Ürünle birlikte 1 adet tabak kaseti ve 1 adet çatal-kaşık kaseti sunulmaktadır.

Makine maksimum 400 mm çapındaki tabakları ve 380 mm yüksekliğindeki mutfak ekipmanlarını yıkayabilecek şekilde tasarlanmıştır.

Bu özellik, yalnızca standart tabakların değil, daha büyük servis ekipmanlarının da profesyonel bulaşık yıkama sürecine dahil edilmesine olanak tanır.

3 Farklı Yıkama Programı

İnoksan BYM-102S'de bulaşığın türüne ve kirlilik seviyesine göre kullanılabilen 3 farklı yıkama programı bulunmaktadır. Program süreleri:

• Kısa program: 60 saniye
• Orta program: 120 saniye
• Uzun program: 180 saniye

şeklindedir.

Kısa program yoğun servis sırasında hızlı bulaşık dönüşü için kullanılabilirken, daha uzun programlar daha fazla yıkama süresi gerektiren bulaşıklar için tercih edilebilir.

Farklı program seçenekleri, işletmenin günlük çalışma temposuna göre makinenin daha esnek kullanılmasına yardımcı olur.

55°C Yıkama ve 85°C Durulama

BYM-102S'nin yıkama sıcaklığı 55°C, durulama sıcaklığı ise 85°C olarak belirtilmektedir. Su giriş sıcaklığı için üretici tarafından 40-50°C aralığı verilmektedir.

Yüksek sıcaklıklı durulama, profesyonel bulaşık yıkama makinelerinde hijyenik yıkama sürecinin önemli aşamalarından biridir.

Deterjan ve parlatıcı kullanımı ise kullanılan kimyasalların üretici talimatlarına ve profesyonel mutfak uygulamalarına uygun şekilde gerçekleştirilmelidir.

29 Litre Yıkama Tankı

İnoksan BYM-102S'nin 29 litre tank su hacmi bulunmaktadır. Tank gücü 2,7 kW, boyler gücü ise 8 kW olarak belirtilmiştir. Boyler hacmi 6 litredir.

Bu sistem, makinenin yıkama ve durulama işlemleri sırasında ihtiyaç duyduğu sıcak su altyapısını oluşturur.

Tank içerisindeki su seviyesi presostat ile otomatik olarak kontrol edilir. Böylece çalışma sırasında tank seviyesinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olunur.

AISI 304 Paslanmaz Çelik Gövde

BYM-102S'nin suyla temas eden bölümleri AISI 304 Cr-Ni paslanmaz çelik malzemeden üretilmiştir.

AISI 304 paslanmaz çelik, profesyonel mutfak ekipmanlarında hijyen, korozyon direnci ve kolay temizlenebilirlik özellikleri nedeniyle yaygın olarak tercih edilir.

Makinenin filtrelerinin ve yıkama-durulama kollarının kolayca sökülüp takılabilir yapıda olması da günlük temizlik ve bakım işlemlerini kolaylaştırır.

Kolay Temizlenebilir Yıkama Sistemi

Profesyonel bulaşık makinelerinde düzenli temizlik, makinenin performansını korumak açısından önemlidir. İnoksan BYM-102S'de yıkama ve durulama kolları ile filtreler kolayca sökülüp takılabilecek şekilde tasarlanmıştır.

Bu yapı sayesinde makine içerisinde biriken yemek artıkları ve kirlerin düzenli bakım sırasında temizlenmesi kolaylaşır.

Özellikle yoğun çalışan restoran ve yemekhanelerde günlük bakım işlemlerinin pratik olması işletme personeli açısından önemli bir kullanım avantajıdır.

3,5 Litre Su Tüketimi

İnoksan'ın güncel ürün sayfasında BYM-102S için 3,5 litre/saat su tüketimi değeri yer almaktadır.

Su tüketimi; seçilen programa, kullanım yoğunluğuna, tesisat koşullarına ve çalışma şartlarına bağlı olarak değişebilir. Bu nedenle işletmelerin gerçek kullanım maliyetlerini değerlendirirken üreticinin teknik değerlerinin yanı sıra kendi çalışma koşullarını da dikkate alması gerekir.

380/400 Volt Elektrik Bağlantısı

BYM-102S, 380/400 Volt ve 50 Hz elektrik bağlantısıyla çalışmaktadır. Maksimum elektrik gücü 11,3 kW olarak belirtilirken yıkama motoru 0,6 kW, tank gücü 2,7 kW ve boyler gücü 8 kW'tır.

Bu nedenle ürünün montajından önce işletmenin elektrik altyapısının makinenin gerektirdiği bağlantıya uygun olduğunun kontrol edilmesi gerekir.

Deterjan ve Parlatıcı Sistemi

BYM-102S'nin teknik bilgilerinde 8 watt deterjan pompası ve 8 watt parlatıcı pompası belirtilmektedir. Ayrıca İnoksan, bazı pompa seçeneklerinin model konfigürasyonuna göre opsiyonel olabileceğini ifade etmektedir.

Bu nedenle ürününüzün satış kartında pompa donanımını belirtirken tedarik edilen cihazın güncel konfigürasyonunun esas alınması önemlidir.

2-4 Bar Su Basıncı

Makinenin su giriş bağlantısı 3/4 inç, gerekli su basıncı ise 2-4 bar olarak belirtilmektedir.

Su basıncının yetersiz olduğu tesisatlarda İnoksan tarafından durulama pompası kullanılabilmesine olanak sağlandığı belirtilmektedir. Gider seviyesinin yüksek olduğu uygulamalarda da tahliye pompası seçeneği bulunabilir.

Kurulumun profesyonel ekip tarafından, üreticinin montaj gereksinimlerine uygun gerçekleştirilmesi önerilir.

380 mm Yüksekliğindeki Ekipmanları Yıkayabilme

BYM-102S'nin önemli avantajlarından biri 380 mm'ye kadar yüksekliğe sahip mutfak ekipmanlarını yıkayabilmesidir. Maksimum tabak çapı ise 400 mm olarak belirtilmektedir.

Bu özellik, yalnızca tabak ve bardakların değil, büyük mutfak ekipmanlarının da makine içerisinde yıkanabilmesine yardımcı olur.

Profesyonel Kullanım Alanları

İnoksan BYM-102S;

• Restoranlar
• Oteller
• Yemekhaneler
• Catering firmaları
• Düğün salonları
• Hastane mutfakları
• Fabrika yemekhaneleri
• Turistik tesisler
• Büyük kafeler
• Fast food işletmeleri
• Profesyonel mutfaklar

için uygundur.

Özellikle yüksek bulaşık kapasitesine ihtiyaç duyan işletmelerde 1008 tabak/saat kapasitesi ve giyotin tip tasarım önemli avantaj sağlar.

İnoksan BYM-102S Teknik Özellikleri

Teknik bilgiler İnoksan'ın güncel ürün sayfasındaki veriler esas alınarak hazırlanmıştır.

Neden İnoksan BYM-102S?

İnoksan BYM-102S, yüksek kapasiteli bulaşık yıkama ihtiyacı bulunan profesyonel mutfaklar için güçlü ve ekonomik bir giyotin tip bulaşık makinesidir. 1008 tabak/saat kapasitesi, 500 x 500 mm sepet sistemi, 3 farklı yıkama programı, 55°C yıkama, 85°C durulama ve AISI 304 paslanmaz çelik yapı ürünün öne çıkan özellikleridir.

Ayrıca 380 mm'ye kadar yüksekliğe sahip mutfak ekipmanlarını yıkayabilmesi, kolay sökülüp takılabilen yıkama kolları ve filtreleri, kapaktan start özelliği ve kapak açıldığında devreye giren güvenlik sistemi sayesinde yoğun çalışan profesyonel mutfakların ihtiyaçlarına cevap verebilir.