Görkem 4 Gözlü Gazlı Kuzine Fırın 100×100 cm

Profesyonel mutfaklarda yüksek üretim kapasitesi ve çok yönlü pişirme imkânı sunan 4 gözlü gazlı kuzine fırın, aynı gövde üzerinde dört ayrı gazlı ocak gözü ile fırın bölümünü bir araya getirir. Görkem tarafından üretilen bu model, 100×100×85 cm ölçüleri ve 27,3 kW gücüyle restoran, lokanta, otel, yemekhane, catering işletmesi ve endüstriyel mutfaklar için tasarlanmıştır. Paslanmaz çelik gövdesi, pik döküm ızgara ve ocakları, güvenlik valfli ve termokupllu açık ateş sistemi profesyonel kullanıma uygun yapı sunar. LPG veya doğalgaz ile çalışabilen cihaz, aynı anda farklı tencere yemeklerinin hazırlanmasına ve fırın bölümünde tepsi yemekleri ile çeşitli fırın ürünlerinin pişirilmesine olanak tanır. Ürün ayrıca CE belgelidir.

Dört Gözlü Geniş Pişirme Alanı

Görkem 4 gözlü gazlı kuzine fırın, üst bölümünde dört ayrı pişirme gözü bulundurur. Bu yapı, yoğun servis yapan işletmelerde aynı anda birden fazla tencere veya tava ile çalışmayı kolaylaştırır.

Dört gözlü tasarım sayesinde çorba, sos, pilav, makarna, et ve sebze yemekleri gibi farklı ürünler aynı çalışma alanında hazırlanabilir. Özellikle sipariş yoğunluğunun arttığı servis saatlerinde dört ayrı pişirme noktasının bulunması mutfak operasyonunun daha düzenli ilerlemesine yardımcı olur.

27,3 kW Güç ile Profesyonel Kullanım

Ürünün belirtilen toplam güç değeri 27,3 kW'dır. Bu güç değeri, cihazın ev tipi kullanım yerine profesyonel mutfaklardaki yoğun pişirme ihtiyaçlarına yönelik olduğunu gösterir.

Gazlı sistem sayesinde ocaklarda doğrudan alevle pişirme yapılabilir. Kullanıcı, hazırlanacak yemeğin türüne ve pişirme sürecine göre uygun ısı seviyesini kontrol edebilir.

Fırınlı Kuzine Yapısı

Bu model yalnızca dört gözlü bir ocak değildir. Alt bölümünde bulunan fırın, cihazın kullanım alanını genişletir.

Üst ocaklarda tencere yemekleri hazırlanırken aynı anda fırın bölümünde tepsi yemekleri, fırın ürünleri veya işletmenin menüsüne uygun diğer yiyecekler pişirilebilir.

Böylece ayrı bir ocak ve fırın ünitesi kullanmak yerine iki temel pişirme fonksiyonu tek cihazda toplanır.

100×100×85 cm Geniş Gövde

Görkem kuzinenin ölçüleri 100×100×85 cm'dir. Bu geniş gövde, dört ocak gözünün ve fırın bölümünün profesyonel kullanım için aynı cihaz üzerinde konumlandırılmasını sağlar.

100×100 cm ölçüsü, özellikle geniş çalışma alanına sahip restoran ve endüstriyel mutfaklarda değerlendirilebilecek bir boyuttur. Kurulumdan önce mutfaktaki alanın cihaz ölçülerine uygun olduğunun kontrol edilmesi gerekir.

LPG ve Doğalgaz ile Çalışma

4 gözlü gazlı kuzine fırın LPG veya doğalgaz ile kullanılabilir. Sipariş sırasında kullanılacak gaz tipinin belirtilmesi gerekir. Ürün kaynağında enerji değeri 20 mbar olarak belirtilmiştir.

Bu özellik, farklı gaz altyapılarına sahip işletmeler açısından kullanım esnekliği sağlar.

Gaz bağlantısı, ilk kurulum ve gerekiyorsa gaz dönüşümü uzman veya yetkili servis tarafından yapılmalıdır.

Pik Döküm Izgara ve Ocaklar

Cihazda pik döküm ızgara ve ocaklar bulunmaktadır. Pik döküm yapı, profesyonel mutfaklarda ağır tencere ve tavaların kullanımına uygun sağlam bir pişirme yüzeyi oluşturur.

Döküm ızgaralar tencerelerin ocak üzerinde dengeli şekilde durmasına yardımcı olur. Bu özellik, yoğun çalışma temposuna sahip mutfaklarda kullanım konforu açısından önemlidir.

Paslanmaz Çelik Gövde

Ürünün gövdesi paslanmaz çelik olarak belirtilmektedir. Paslanmaz çelik, profesyonel mutfaklarda hijyen, dayanıklılık ve kolay temizlik açısından tercih edilen malzemelerden biridir.

Kuzine üzerinde yağ, su, yemek artıkları ve farklı gıda kalıntıları oluşabileceği için kolay temizlenebilir yüzeyler günlük işletme kullanımı açısından avantaj sağlar.

Güvenlik Valfi ve Termokupl

Görkem modelinde güvenlik valfli ve termokupllu açık ateş ocak sistemi bulunur. Bu sistem, gazlı ocakların güvenli şekilde kullanılmasını destekleyen önemli ekipmanlardan biridir.

Gazlı cihazlarda güvenlik sistemlerinin düzenli olarak kontrol edilmesi önemlidir. Alevde düzensizlik veya gaz kokusu fark edildiğinde cihaz kullanılmamalı ve teknik destek alınmalıdır.

Neden 4 Gözlü Gazlı Kuzine Fırın Kullanmalısınız?

4 gözlü gazlı kuzine fırın, aynı anda yüksek sayıda pişirme işlemi gerçekleştirmek isteyen profesyonel mutfaklar için avantajlı bir ekipmandır.

Dört ocak gözü sayesinde farklı yemekler aynı anda hazırlanabilir. Alt fırın bölümü ise tepsi yemekleri ve fırın gerektiren ürünler için kullanılabilir.

Bu çok fonksiyonlu yapı, mutfakta ayrı cihazların kaplayacağı alanın azaltılmasına yardımcı olur. Özellikle yoğun servis yapan restoran ve yemekhanelerde tek cihaz üzerinden birden fazla pişirme işleminin yürütülebilmesi çalışma düzenini kolaylaştırır.

Nerelerde Kullanılır?

Görkem 4 gözlü gazlı kuzine fırın özellikle:

• Restoranlarda
• Lokantalarda
• Otellerde
• Yemekhanelerde
• Catering mutfaklarında
• Kafelerde
• Fabrika yemekhanelerinde
• Okul ve kurum mutfaklarında
• Hastane mutfaklarında
• Profesyonel yemek üretim alanlarında
• Endüstriyel mutfaklarda
• Toplu yemek üretim tesislerinde

kullanılabilir.

Hangi Yemekler İçin Kullanılır?

Üst ocaklarda çorba, pilav, makarna, sos, sebze yemekleri, et yemekleri ve farklı tencere yemekleri hazırlanabilir.

Fırın bölümü ise işletmenin menüsüne bağlı olarak tepsi yemekleri, fırınlanmış et ve sebze ürünleri, börek, hamur işleri ve uygun diğer fırın ürünlerinin hazırlanmasında kullanılabilir.

Nasıl Kullanılır?

Cihaz çalıştırılmadan önce gaz bağlantısının doğru yapıldığı ve kullanılan gaz tipinin cihazla uyumlu olduğu kontrol edilmelidir.

İlk kurulum ve gaz bağlantısı yetkili servis veya uzman teknisyen tarafından gerçekleştirilmelidir.

Ocak kullanılacağı zaman ilgili göz ateşlenir ve uygun pişirme kabı pik döküm ızgara üzerine yerleştirilir. Pişirme seviyesi hazırlanan ürüne göre ayarlanır.

Fırın kullanılacaksa fırın bölümü çalıştırılır ve işletmenin kullandığı reçeteye göre uygun sıcaklık ve pişirme süresi uygulanır.

İşlem tamamlandıktan sonra gaz sistemi kapatılmalı ve cihazın tamamen soğuması beklenmelidir.

Ocaklar ve Fırın Aynı Anda Kullanılabilir mi?

Kuzine tasarımı, üst bölümdeki ocaklar ile alt bölümdeki fırını aynı cihazda bir araya getirir. Uygun kullanım koşullarında ocak ve fırın birlikte çalıştırılarak farklı pişirme işlemleri aynı anda yürütülebilir.

Bu özellik, yoğun üretim yapan mutfaklarda cihazın kullanım verimliliğini artırır.

LPG mi Doğalgaz mı Kullanılır?

Ürün LPG ve doğalgaz ile çalışabilecek şekilde sunulmaktadır. Sipariş sırasında kullanılacak gaz tipinin belirtilmesi gerekir.

Mevcut mutfak altyapısına uygun gaz seçimi yapılmalı, bağlantı ve ayar işlemleri uzman kişiler tarafından gerçekleştirilmelidir.

Profesyonel Mutfaklar İçin Uygun mudur?

Evet. Dört gözlü yapısı, fırın bölümü, 27,3 kW gücü, 100×100 cm gövdesi, pik döküm ocak ve ızgaraları ile ürün profesyonel mutfak kullanımına yöneliktir.

Aynı ölçü sınıfında Himaksan, Empero ve Karacasan gibi markaların 4 gözlü fırınlı gazlı kuzine modelleri de bulunmaktadır. Örneğin Empero'nun 1000×1000×850 mm modelinde 2×GN 2/1 fırın kapasitesi ve 40 kW güç verilirken, Görkem modelinde 27,3 kW güç bilgisi öne çıkmaktadır.

Temizlik Nasıl Yapılır?

Temizliğe başlamadan önce gaz bağlantısı kapatılmalı ve cihaz tamamen soğutulmalıdır.

Paslanmaz çelik gövde uygun profesyonel mutfak temizleyicileri ve yumuşak bezlerle temizlenebilir. Pik döküm ızgara ve ocaklarda oluşan yağ ve gıda kalıntıları düzenli olarak giderilmelidir.

Fırın bölümünün de kullanım yoğunluğuna göre temizlenmesi, hijyenik çalışma ortamının korunmasına yardımcı olur.

Bakımda Nelere Dikkat Edilmeli?

Gaz bağlantıları, ocak muslukları, termokupllar ve güvenlik valfleri belirli aralıklarla kontrol edilmelidir.

Alevin düzensiz yanması, gaz kokusu veya cihazın normal çalışmaması durumunda ürün kullanılmamalı ve uzman teknik servis desteği alınmalıdır.

Teknik Özellikler

Teknik değerler Görkem ürün kaynağındaki bilgiler esas alınarak hazırlanmıştır.

Sık Sorulan Sorular

Görkem 4 gözlü gazlı kuzine fırın kaç gözlüdür?

Ürün 4 adet gazlı ocak gözüne sahiptir.

Görkem 4 gözlü kuzine fırının ölçüleri nedir?

Ürünün ölçüleri 100×100×85 cm'dir.

Görkem kuzine fırın kaç kW?

Cihazın belirtilen güç değeri 27,3 kW'dır.

Görkem kuzine LPG ile çalışır mı?

Evet. Ürün LPG ile kullanılabilir.

Görkem kuzine doğalgaz ile çalışır mı?

Evet. Ürün doğalgaz ile de kullanılabilir. Sipariş sırasında gaz tipinin belirtilmesi gerekir.

Kuzinenin fırını var mı?

Evet. Ürün dört gözlü ocak bölümünün yanı sıra fırın bölümüne de sahiptir.

Kuzine fırının gövdesi paslanmaz mı?

Evet. Ürün paslanmaz çelik gövdeye sahiptir.

Ocaklarda pik döküm kullanılmış mı?

Evet. Ürün kaynağında pik döküm ızgara ve ocaklar belirtilmektedir.

Kuzinede güvenlik sistemi bulunuyor mu?

Evet. Açık ateş ocaklarında güvenlik valfi ve termokupl sistemi bulunmaktadır.

Dört ocak ve fırın aynı anda kullanılabilir mi?

Kuzine yapısı, ocak ve fırın fonksiyonlarını aynı cihazda birleştirir. Uygun kullanım koşullarında farklı pişirme işlemleri aynı anda gerçekleştirilebilir.

4 gözlü gazlı kuzine fırın nerelerde kullanılır?

Restoran, lokanta, otel, yemekhane, catering mutfağı, fabrika yemekhanesi ve profesyonel endüstriyel mutfaklarda kullanılabilir.

4 gözlü gazlı kuzine fırın neden tercih edilir?

Dört ocak gözü ile fırın bölümünü tek cihazda birleştirdiği için aynı anda birden fazla pişirme işlemi yapılmasına ve mutfak alanının daha verimli kullanılmasına yardımcı olur.

Görkem kuzine fırın nasıl temizlenir?

Gaz kapatılıp cihaz soğuduktan sonra paslanmaz çelik yüzeyler uygun temizlik ürünleriyle, döküm parçalar ise uygun ekipmanlarla temizlenmelidir.

Çalışma basıncı kaç mbar?

Ürün kaynağında enerji değeri 20 mbar olarak belirtilmektedir.

Ürün CE belgeli mi?

Evet. Görkem ürün bilgisinde CE belgeli olduğu belirtilmektedir.