Empero TK.05 Tulumba ve Köfte Şekillendirme Makinesi, profesyonel ve endüstriyel mutfaklarda tulumba hamuru ile köfte harcının standart ölçülerde ve düzenli şekilde şekillendirilmesine yardımcı olmak üzere tasarlanmış profesyonel bir gıda hazırlık ekipmanıdır. 10 kg hazne kapasitesi ve 220V elektrikli çalışma sistemi sayesinde yüksek miktarda üretim yapan pastane, tatlı imalathanesi, restoran, köfte üreticisi, catering firması ve profesyonel mutfaklarda kullanılabilir.
TK.05, Empero'nun tulumba ve köfte şekillendirme makineleri arasında 10 kg kapasiteli 220V modelidir. Üretici teknik verilerine göre makinenin ölçüleri 1510 × 450 × 1040 mm, ağırlığı 104 kg, motor gücü 0,37 kW ve çalışma gerilimi 220V'dir.
Makinenin en önemli avantajlarından biri, aynı ekipmanın uygun aparat değişimiyle hem tulumba hem de köfte şekillendirme işlemlerinde kullanılabilmesidir. Böylece farklı ürünler hazırlayan işletmeler için çok yönlü bir üretim çözümü sunar.
10 Kg Hazne Kapasitesi
Empero TK.05, 10 kg hazne kapasitesiyle TK.01 modelinin 5 kg kapasiteli versiyonuna göre daha yüksek miktarda hamur veya ürünle çalışmaya imkân tanır.
10 kg'lık hazne, özellikle günlük üretim miktarı yüksek olan işletmeler için avantaj sağlar. Daha fazla miktarda hamurun veya köfte harcının tek seferde makineye alınabilmesi, hazırlık ve şekillendirme sürecinin daha düzenli planlanmasına yardımcı olur.
Bu kapasite; tulumba tatlısı üretimi yapan işletmelerin yanı sıra yüksek miktarda köfte hazırlayan restoran ve catering firmaları için de pratik bir kullanım sunar.
Tulumba Şekillendirme
Tulumba tatlısı üretiminde ürünlerin birbirine yakın uzunluk ve formda hazırlanması, pişirme ve servis aşamalarında standartlık açısından önemlidir.
Empero TK.05 Tulumba Şekillendirme Makinesi, tulumba hamurunun otomatik olarak şekillendirilmesine yardımcı olur. Üretici, TK.01/TK.05 modellerinde 4 farklı uzunlukta şekil verme imkânı bulunduğunu ve şekillendirme süresinin yaklaşık 6-7 dakika olduğunu belirtmektedir.
Bu özellik sayesinde işletmeler hazırladıkları tulumba ürününün ihtiyaç duyulan ölçüsüne göre uygun şekillendirme seçeneğinden yararlanabilir.
Köfte Şekillendirme Özelliği
TK.05 yalnızca tulumba üretimi için kullanılmaz. Aparat değiştirilerek köfte şekillendirme işlemi de gerçekleştirilebilir.
Bu özellik, makinenin farklı üretim alanlarında kullanılabilmesini sağlar. Özellikle restoran, köfte üretim işletmesi, catering firması ve toplu yemek mutfağında standart ölçülerde köfte hazırlamak isteyen işletmeler için kullanışlıdır.
Köftelerin benzer ölçü ve formda hazırlanmasına yardımcı olması, porsiyonlama ve servis süreçlerinin daha düzenli yürütülmesine katkı sağlayabilir.
220V Elektrikli Çalışma
Empero TK.05, 220V elektrik bağlantısı ile çalışır. Üretici teknik dokümanında model için 0,37 kW motor gücü, 1400 d/dk motor devri ve 220V çalışma gerilimi belirtilmektedir.
220V çalışma sistemi, uygun elektrik altyapısına sahip profesyonel mutfaklarda ürünün kullanılmasını kolaylaştırır. Elektrik bağlantısının ürünün teknik gereksinimlerine uygun şekilde gerçekleştirilmesi gerekir.
0,37 kW Motor Gücü
TK.05 modelinde 0,37 kW motor gücü bulunmaktadır. Motor, tulumba ve köfte şekillendirme operasyonunun otomatik olarak gerçekleştirilmesine yardımcı olur.
Otomatik şekillendirme sistemi sayesinde işletmeler, ürünleri manuel olarak tek tek şekillendirmek yerine üretim sürecini makine üzerinden daha düzenli şekilde gerçekleştirebilir.
Otomatik Durma Sistemi
Empero'nun TK serisi için belirttiği özelliklerden biri haznede hamur veya ürün bittiğinde makinenin otomatik olarak durmasıdır.
Bu sistem, üretim sırasında haznenin boşalması durumunda makinenin gereksiz yere çalışmasını önlemeye yardımcı olur ve çalışma sürecinin daha kontrollü yürütülmesine katkı sağlar.
Standart Ölçülerde Üretime Katkı
Profesyonel gıda üretiminde aynı ürünlerin benzer ölçü ve formda hazırlanması önemlidir. Özellikle tulumba ve köfte gibi porsiyonlanarak servis edilen ürünlerde ölçü standardı, hem ürün görünümünü hem de servis düzenini etkiler.
Empero TK.05, otomatik şekillendirme sistemiyle ürünlerin belirlenen formda hazırlanmasına yardımcı olur.
Manuel şekillendirmede oluşabilecek ölçü farklılıklarının azaltılmasına katkı sağlayarak daha düzenli bir üretim süreci oluşturulmasına yardımcı olabilir.
Pastane ve Tatlı Üretim İşletmelerinde
Tulumba tatlısı üreten pastaneler, tatlıcılar ve imalathanelerde şekillendirme aşaması üretimin önemli adımlarından biridir.
10 kg hazne kapasitesi, günlük üretim miktarı yüksek olan işletmeler için önemli bir avantaj sağlar. Daha fazla miktarda tulumba hamurunun işlenebilmesi, üretim sürecinin daha verimli planlanmasına yardımcı olabilir.
TK.05, tulumba üretiminin şekillendirme aşamasında kullanılarak işletmenin üretim kapasitesine ve çalışma düzenine katkı sağlayabilir.
Köfte Üreticileri İçin
Köfte üretiminde porsiyonların mümkün olduğunca standart olması, ürünlerin hazırlanması ve servis edilmesi açısından önemlidir.
TK.05'in aparat değiştirerek köfte şekillendirme özelliği, yüksek miktarda köfte hazırlayan işletmeler için makineyi çok amaçlı hale getirir.
Restoranlar, köfte üreticileri ve catering firmaları, işletmenin ihtiyaçlarına bağlı olarak makineyi köfte hazırlama sürecine dahil edebilir.
Restoran ve Catering İşletmelerinde
Restoranlarda özellikle köfte ürünlerinin yoğun olarak servis edildiği menülerde günlük yüksek miktarda köfte hazırlanması gerekebilir. Catering ve toplu yemek işletmelerinde ise tek seferde çok sayıda porsiyon hazırlanması söz konusu olabilir.
Manuel şekillendirme işleminin zaman ve iş gücü gerektirdiği durumlarda Empero TK.05, şekillendirme sürecinin otomatikleştirilmesine yardımcı olur.
Bu sayede mutfak personelinin şekillendirme işlemine ayırdığı zaman azaltılarak diğer hazırlık ve üretim aşamalarına daha fazla zaman ayrılabilir.
Profesyonel ve Endüstriyel Mutfaklara Uygun
Empero, TK serisini endüstriyel mutfaklarda kullanılmak üzere tasarlanmış profesyonel tulumba ve köfte şekillendirme makineleri olarak tanımlamaktadır.
Bu nedenle TK.05; ev tipi kullanımdan ziyade profesyonel üretim ortamları, restoran mutfakları, tatlı imalathaneleri, köfte üretim alanları ve catering işletmeleri için tasarlanmıştır.
Teknik Özellikler
Empero TK.05 için üretici tarafından belirtilen başlıca teknik özellikler:
- Marka: Empero
- Model: TK.05
- Ürün: Otomatik Tulumba ve Köfte Şekillendirme Makinesi
- Hazne kapasitesi: 10 kg
- Çalışma gerilimi: 220V
- Motor gücü: 0,37 kW
- Motor devri: 1400 d/dk
- Ölçüler: 1510 × 450 × 1040 mm
- Ağırlık: 104 kg
- Net hacim: 0,69 m³
- Kablo kesiti: 3 × 1,5 mm²
- Sigorta: 16 A
- Şekillendirme süresi: 6-7 dakika
- Şekillendirme: 4 farklı uzunluk
- Aparat değişimi ile köfte şekillendirme
- Hazne boşaldığında otomatik durma sistemi
Kullanım Alanları
Empero TK.05 Tulumba ve Köfte Şekillendirme Makinesi özellikle şu işletmelerde kullanılabilir:
- Tulumba tatlısı üreticileri
- Pastaneler
- Tatlı imalathaneleri
- Restoranlar
- Köfte restoranları
- Köfte üretim işletmeleri
- Catering firmaları
- Toplu yemek işletmeleri
- Gıda üretim tesisleri
- Profesyonel ve endüstriyel mutfaklar
Hijyen ve Temizlik
Tulumba hamuru ve köfte harcıyla çalışan ekipmanlarda düzenli temizlik ve hijyen büyük önem taşır. Makinenin kullanım sonrasında üretici tarafından belirtilen temizlik ve bakım prosedürlerine uygun şekilde temizlenmesi gerekir.
Gıda ile temas eden bölümlerde hamur veya köfte harcı kalıntılarının birikmesine izin verilmemeli ve ekipman düzenli olarak temizlenmelidir.
Elektrikli bir makine olduğu için temizlik ve bakım sırasında gerekli güvenlik prosedürlerine uyulmalı, elektrik bağlantısı ve üretici talimatları dikkate alınmalıdır.
Neden Empero TK.05?
Empero TK.05 Tulumba ve Köfte Şekillendirme Makinesi 10 Kg 220V, daha yüksek kapasitede tulumba ve köfte üretimi yapmak isteyen profesyonel işletmeler için tasarlanmış çok amaçlı bir şekillendirme makinesidir.
10 kg hazne kapasitesi, 0,37 kW motor, 220V çalışma sistemi, 4 farklı uzunlukta şekillendirme seçeneği ve aparat değiştirerek köfte şekillendirme özelliği, ürünü farklı üretim ihtiyaçlarında kullanılabilir hale getirir.
Özellikle yüksek miktarda tulumba veya köfte üreten işletmelerde manuel şekillendirme işlemini azaltarak üretimin daha düzenli yürütülmesine yardımcı olur.
Standart ölçülerde üretim, 10 kg kapasite ve çok amaçlı kullanım arayan profesyonel işletmeler için Empero TK.05, endüstriyel mutfaklarda değerlendirilebilecek işlevsel bir çözümdür.