Empero EMP.PSE020 Elektrikli Salamander Izgara

Profesyonel mutfağınızda peynir eritme, gratenleme, tost ve sandviç sonlandırma, ekmek kızartma, hamburger ekmeği kızartma, hazırlanmış yemeklerin üst yüzeyine renk verme ve servis öncesi kontrollü ısıtma işlemlerini hızlı ve düzenli şekilde gerçekleştirmek istiyorsanız Empero elektrikli salamander ızgara, yoğun çalışan işletmeler için pratik bir üstten ısıtma çözümüdür. Empero EMP.PSE020, 650 × 502 × 517 mm ölçüleri, 49 kg ağırlığı ve 3,4 kW elektrikli çalışma gücü ile profesyonel mutfak kullanımına yönelik geliştirilmiştir. Cihazda bulunan termostatik kumanda, çalışma ısısının kontrollü şekilde yönetilmesine yardımcı olurken, yukarı ve aşağı hareket ettirilebilen ısıtma sistemi farklı ürün yüksekliklerine göre çalışma mesafesinin ayarlanmasını sağlar. Böylece peynir eritme, tost, sandviç, burger, graten ve üst yüzey kızartma gibi birbirinden farklı uygulamalarda ürün ile ısı kaynağı arasındaki mesafe ihtiyaca göre değiştirilebilir.

Empero elektrikli salamander ızgara, klasik bir ızgaradan farklı olarak özellikle yiyeceğin üst yüzeyine kontrollü ısı uygulanması gereken profesyonel mutfak operasyonlarında kullanılır. Hamburger üzerinde peynir eritmekten tostun üst yüzeyini kızartmaya, graten yemeğine renk vermekten hazırlanmış ürünleri servis öncesi sonlandırmaya kadar çok farklı işlemlerde değerlendirilebilir. EMP.PSE020'nin 650 mm genişliği, EMP.PSE010 modeline göre daha geniş bir çalışma alanına ihtiyaç duyan işletmeler için önemli bir avantajdır. Üreticinin resmi teknik dokümanında EMP.PSE020'nin endüstriyel mutfaklarda kullanılmak üzere üretilmiş profesyonel bir salamander olduğu belirtilmektedir.

Cihazın paslanmaz çelik gövdesi, profesyonel mutfak koşullarına uygun dayanıklı bir yapı oluştururken kolay temizlenebilir ve hijyenik tasarımı günlük kullanım sonrasında bakım işlemlerinin daha pratik gerçekleştirilmesine yardımcı olur. Elektrikli çalışma sistemi sayesinde gaz bağlantısı gerektirmeden uygun elektrik altyapısı üzerinden çalıştırılabilir. EMP.PSE020 için üretici 230 V AC 1N PE elektrik girişi ve 3×2,5 mm² kablo kesiti belirtmektedir. Elektrik bağlantısının ürün teknik şartlarına ve işletmenin mevcut elektrik altyapısına uygun şekilde, yetkili personel tarafından yapılması gerekir.

NEDEN EMPORE EMP.PSE020 ALMALISINIZ?

Profesyonel mutfakta salamander seçerken yalnızca ürünün elektrikli olması yeterli değildir. Isı kontrolü, ısıtıcı mesafesinin ayarlanabilmesi, çalışma genişliği, gövde malzemesi, temizlik kolaylığı ve işletmenin servis yoğunluğuna uygunluğu birlikte değerlendirilmelidir.

EMP.PSE020 bu noktada özellikle 650 mm genişliği ve 3,4 kW gücü ile daha geniş çalışma alanına ihtiyaç duyan profesyonel mutfaklara hitap eder.

Öne çıkan avantajları:

• 3,4 kW elektrikli ısıtma gücü
• 650 mm genişlik
• Yukarı-aşağı hareket ettirilebilen ısıtma sistemi
• Termostatik kumanda
• Paslanmaz çelik gövde
• Kolay temizlenebilir yapı
• Hijyenik profesyonel tasarım
• 230 V AC 1N PE elektrik girişi
• 49 kg sağlam gövde yapısı
• Peynir eritme ve üst yüzey kızartmaya uygun kullanım
• Tost ve sandviç sonlandırma
• Hamburger ve burger operasyonlarına uygunluk
• Gratenleme
• Ekmek kızartma
• Servis öncesi ürün sonlandırma

Bu özellikler üreticinin güncel ürün ve katalog bilgilerinde doğrulanmaktadır.

3,4 KW ELEKTRİKLİ ÇALIŞMA

EMP.PSE020'nin gücü 3,4 kW'dır.

Bu güç, cihazın profesyonel üstten ısıtma uygulamalarında kullanılmasını sağlar.

Özellikle:

• Peynir eritme
• Gratenleme
• Ekmek kızartma
• Tost
• Sandviç
• Burger
• Ürün sonlandırma

gibi işlemlerde üstten ısı uygulaması yapılabilir.

Burada önemli nokta, cihazın kullanım amacının klasik bir ocak veya fırının bütün fonksiyonlarını karşılamak değil, ürünün üst yüzeyine kontrollü ısı vererek sonlandırma işlemlerini gerçekleştirmek olduğudur.

TERMOSTATİK KUMANDA

EMP.PSE020'de termostatik kumanda bulunur.

Salamanderin farklı ürünlerde kullanılabilmesi açısından sıcaklık kontrolü büyük önem taşır.

Örneğin peynir eritme ile ekmek kızartma aynı çalışma koşullarını gerektirmeyebilir. Bu nedenle işletmenin hazırladığı ürüne göre sıcaklık ve çalışma mesafesinin uygun şekilde ayarlanması gerekir.

Termostatik kumanda bu kontrollü kullanımın temel parçalarından biridir.

YUKARI VE AŞAĞI HAREKETLİ ISITMA SİSTEMİ

EMP.PSE020'nin en önemli özelliklerinden biri ısıtma sisteminin yukarı ve aşağı hareket ettirilebilmesidir.

Bu özellik sayesinde:

• İnce ürünlerde çalışma mesafesi değiştirilebilir.
• Kalın ürünlerde uygun mesafe oluşturulabilir.
• Peynir eritme sırasında ısı kaynağı ürüne yaklaştırılabilir.
• Hassas ürünlerde daha uzak konum tercih edilebilir.
• Ekmek kızartma uygulamasında mesafe ayarlanabilir.
• Gratenleme sırasında üst yüzey kontrol edilebilir.

Bu nedenle ürün bazı satış kanallarında “asansörlü elektrikli salamander” şeklinde de tanımlanmaktadır. Ancak ürünün resmi Empero adlandırmasında ürün Elektrikli Salamander Izgara EMP.PSE020 olarak geçmektedir.

650 MM GENİŞLİK AVANTAJI

EMP.PSE020'nin ölçüsü 650 × 502 × 517 mm'dir.

650 mm genişlik, özellikle aynı operasyon içerisinde birden fazla ürünü veya daha geniş servis ekipmanlarını kullanmak isteyen profesyonel mutfaklar için dikkat çekici bir özelliktir.

Bu nedenle ürün:

Restoran + burger mutfağı + otel mutfağı + fast food + kafe + catering

gibi farklı profesyonel kullanım alanlarında değerlendirilebilir.

PASLANMAZ ÇELİK GÖVDE

EMP.PSE020 paslanmaz çelik gövdeye sahiptir.

Profesyonel mutfaklarda ekipmanlar gün içerisinde sürekli kullanıldığı için gövde malzemesi önemlidir.

Paslanmaz çelik yapı:

• Profesyonel mutfak ortamına uygundur.
• Temizlik işlemlerini kolaylaştırır.
• Hijyenik kullanım süreçlerini destekler.
• Günlük kullanıma uygun profesyonel görünüm sağlar.
• Mutfak ekipmanlarının genel hijyen düzenine uyum sağlar.

Üretici cihazı aynı zamanda kolay temizlenebilir ve hijyenik olarak tanımlamaktadır.

EMPORE EMP.PSE020 İLE NELER YAPILABİLİR?

Peynir Eritme

Hamburger, tost, sandviç ve sıcak yemeklerin üzerinde peynir eritmek için kullanılabilir.

Hamburger Hazırlama

Burger ekmeğinin üst yüzeyini kızartmak ve peynir eritmek için kullanılabilir.

Tost

Tostun üst yüzeyini kızartmak ve peynirin erimesini sağlamak amacıyla kullanılabilir.

Sandviç

Sıcak sandviçlerin ekmeklerini kızartmak ve peynirli ürünleri sonlandırmak için kullanılabilir.

Gratenleme

Hazırlanan graten yemeklerinin üst yüzeyine kızarıklık ve renk vermek için kullanılabilir.

Ekmek Kızartma

Ekmek ve uygun unlu mamullerin üst yüzeyinin kızartılmasında kullanılabilir.

Pizza Sonlandırma

Pizza üzerindeki peynir ve malzemelerin üst yüzeyini eritmek veya kızartmak için değerlendirilebilir.

Servis Öncesi Isıtma

Önceden hazırlanmış uygun yiyeceklerin servis öncesinde üstten ısıtılması veya sonlandırılması için kullanılabilir.

HANGİ İŞLETMELER İÇİN UYGUN?

Restoranlar

Graten, peynir eritme, tost, sandviç ve servis öncesi sonlandırma işlemleri.

Burger Restoranları

Burger ekmeği, peynir eritme ve ürün sonlandırma.

Fast Food İşletmeleri

Tost, burger, sandviç ve sıcak atıştırmalıklar.

Kafeler

Tost, sandviç, sıcak ekmek ve atıştırmalıklar.

Oteller

Kahvaltı ve alakart mutfaklarda üstten ısıtma uygulamaları.

Bistro ve Pub Mutfakları

Burger, tost, sıcak sandviç ve peynirli ürünler.

Catering Firmaları

Hazırlanmış ürünlerin servis öncesi sonlandırılması.

Endüstriyel Mutfaklar

Yoğun üretim yapılan profesyonel mutfak operasyonları.

ELEKTRİKLİ SALAMANDERİN GAZLI MODELE GÖRE AVANTAJI

EMP.PSE020 elektrikli bir model olduğu için gazlı salamanderlerden farklı olarak gaz hattı bağlantısına ihtiyaç duymaz; üretici tarafından belirtilen elektrik bağlantısının sağlanması gerekir.

Bu durum özellikle:

• Gaz tesisatı bulunmayan mutfaklarda,
• Elektrikli ekipman kullanmayı tercih eden işletmelerde,
• Tezgâh üstü elektrikli ekipman düzeni bulunan mutfaklarda,
• Gazlı ekipman kullanımını azaltmak isteyen işletmelerde

avantaj sağlayabilir.

Üretici EMP.PSE020 için 230 V AC 1N PE elektrik girişini belirtmektedir.

TEKNİK ÖZELLİKLER

Teknik ölçüler, güç, ağırlık ve elektrik bilgileri Empero'nun resmi ürün sayfası ve kullanım kılavuzundan alınmıştır.

SIK SORULAN SORULAR

Empero EMP.PSE020 nedir?

Empero EMP.PSE020, profesyonel mutfaklarda üstten ısıtma, peynir eritme, gratenleme, tost, sandviç, ekmek kızartma ve ürün sonlandırma işlemleri için kullanılan elektrikli salamander ızgaradır.

Empero EMP.PSE020 kaç kW?

EMP.PSE020'nin gücü 3,4 kW'dır.

Empero EMP.PSE020 kaç volt?

Elektrik girişi 230 V AC 1N PE olarak belirtilmektedir.

EMP.PSE020 ölçüleri nedir?

Üreticinin resmi teknik bilgisinde ölçüler 650 × 502 × 517 mm olarak belirtilmektedir.

EMP.PSE020 kaç kilogram?

Ürünün ağırlığı 49 kg'dır.

EMP.PSE020 asansörlü müdür?

Isıtma sistemi yukarı ve aşağı hareket ettirilebilir. Bu nedenle çalışma mesafesi ürün yüksekliğine göre ayarlanabilir. Bazı satış kanallarında bu özellik nedeniyle ürün “asansörlü” olarak tanımlanmaktadır.

EMP.PSE020'de termostat var mı?

Evet. Üretici üründe termostatik kumanda bulunduğunu belirtmektedir.

EMP.PSE020 paslanmaz çelik mi?

Evet. Üretici teknik bilgilerinde paslanmaz çelik gövde belirtilmektedir.

EMP.PSE020 peynir eritmek için uygun mu?

Evet. Üstten ısıtma sistemi peynir eritme uygulamalarında kullanılabilir.

EMP.PSE020 hamburger için uygun mu?

Evet. Hamburger ekmeğinin kızartılması ve peynir eritme gibi işlemlerde kullanılabilir.

EMP.PSE020 tost için kullanılır mı?

Evet. Tostun üst yüzeyini kızartmak ve peynir eritmek için kullanılabilir.

EMP.PSE020 graten için uygun mu?

Evet. Graten yemeklerinin üst yüzeyine renk ve kızarıklık vermek amacıyla kullanılabilir.

EMP.PSE020 pizza için kullanılabilir mi?

Evet. Pizza üzerindeki peynir ve malzemelerin üst yüzeyini eritmek veya sonlandırmak amacıyla kullanılabilir.

EMP.PSE020 gazlı mı?

Hayır. Ürün elektrikli salamander modelidir.

EMP.PSE020 profesyonel mutfakta kullanılabilir mi?

Evet. Empero'nun kullanım kılavuzu cihazı endüstriyel mutfaklarda kullanılmak üzere üretilmiş profesyonel salamander ızgara olarak tanımlamaktadır.

EMP.PSE020 nerelerde kullanılır?

Restoran, otel, kafe, burger restoranı, fast food işletmesi, bistro, pub, catering mutfağı ve endüstriyel mutfaklarda kullanılabilir.

EMP.PSE020 temizliği kolay mı?

Evet. Üretici cihazı kolay temizlenebilir ve hijyenik olarak tanımlamaktadır.

EMP.PSE020 hangi kablo kesitini kullanır?

Üreticinin teknik dokümanında 3 × 2,5 mm² kablo kesiti belirtilmektedir.

EMP.PSE020 ile EMP.PSE010 arasındaki fark nedir?

En önemli fark çalışma genişliği ve güçtür. EMP.PSE020, resmi teknik verilere göre 650 mm genişlikte ve 3,4 kW, EMP.PSE010 ise 450 mm genişlikte ve 3 kW olarak listelenmektedir.